ГОТОВЬТЕ ВМЕСТЕ С ДЕТЬМИ!

 

Современные матери и отцы прикладывают максимум усилий для развития любимого чада. С первых дней жизни мы окружаем своих малышей всевозможными игрушками, используем различные тренажеры, посещаем с детьми бассейны, гимнастику, школы раннего развития, но как часто мы сами занимаемся с детьми? Как много времени проводим в процессе совместной деятельности? Насколько сумеем сделать так, чтобы каждое мгновение взаимодействия с ребенком сопровождалось диалогом? Ч аще всего маленькие дети требуют внимания к себе, когда мы готовим. «Не мешай! Пойди поиграй!" Как часто звучат подобные слова, когда мы готовим ужин, а кроха во что бы то ни стало намеревается нам помочь! И ведь стремится к этому любой малыш, будь то девочка или мальчик. И куда девается это стремление, когда сын или дочурка подрастают? Если постоянно пресекать пыл маленьких помощников, то он скоро остынет, даже не сомневайтесь. Естественное желание малыша помочь вам в увлекательном процессе приготовления пищи нужно всячески поощрять и лелеять. Самый простой способ занять ребенка и обезопасить его пребывание на кухне — привлечь малыша к делу. Главное — позволить ему проявлять самостоятельность и свободно манипулировать бытовыми предметами. Если вы готовите салат или винегрет, дайте малышу порезать вареные овощи. Используйте столовый нож, который легко справится с этой задачей, но будет безопасен для ребенка. Предоставьте малышу возможность самому замесить тесто для блинов, запеканки и сырников, взбить венчиком яйца для омлета, вырезать формочкой фигурное печенье. Ну, а если ваш ужин не предполагает участие маленького кулинара, подключите его к сервировке стола, а затем — к уборке посуды. Чтобы вы ни готовили, чем бы ни занимались на кухне, для малыша всегда найдется какое-нибудь доступное по возрасту поручение: помыть овощи, почистить вареные яйца и картофель, украсить салат или бутерброды, что-нибудь помешать и даже порезать. И пусть из дырок в нелепом варенике вытекает клубничный сок, часть крема оказывается на одежде, а пол усыпан мукой. Но разве испорченный кусок теста, испачканная одежда или грязный пол стоят детской обиды и разочарования? Конечно, нет. И если вы время от времени будете готовить какие-нибудь интересные блюда вместе с крохой, польза от этого будет большая и многогранная.

 

Привлекая малыша к процессу готовки, кроме цели вырастить себе достойного помощника и подготовить маленького человечка к будущей взрослой жизни, мы "убьем" множество других полезных "зайцев". Во-первых, помощь на кухне - важный для малыша шаг осознания своей нужности и значимости. Ведь ему доверяют как взрослому. Во-вторых, малыш приобретает массу новых навыков, учится самостоятельности и ответственности. В-третьих, юный повар в процессе готовки тренируется в математике и в логике (считает количество яиц, ложек сахара, капель лимонного сока, щепоток соли), учится осознавать время. В-четвертых, повышается аппетит привередливых "малоежек", ведь приготовленное собственными руками куда как вкуснее. В-пятых, кулинария - процесс творческий. Значит, готовя что-нибудь вкусненькое на ужин, параллельно развиваем и творческий потенциал. Перечислять можно долго, но чтобы совместное кухонное колдовство принесло только радость и удовольствие всем его участникам, не забудьте о нескольких простых правилах. Прежде всего, объясните малышу правила поведения на кухне и следите за их строгим соблюдением. Кухня - не место для беготни и баловства, здесь слишком много опасных предметов. Купите или сшейте для маленького повара персональный фартук (можно клеенчатый). Тогда и стирать придется гораздо меньше. Для того чтобы малышу было легче дотянуться до стола, плиты или мойки, подберите для него невысокий устойчивый табурет, который сразу поможет маленькому повару "подрасти". И, конечно, сразу приучайте малыша к мысли, что после приготовления пищи за собой нужно убрать. Кстати сказать, обычно дети с удовольствием моют посуду, потому что им нравится любая возня в воде и с водой.  Настройтесь сразу, что с маленькими помощниками приготовление блюд займёт больше времени, будет хлопотливее, расход продуктов может слегка возрасти (что-то будет испорчено), не всё выйдет таким красивым, как вам хотелось. Это надо переносить стоически, и даже с юмором. Не ругайте ребенка и не подшучивайте над ним, если у него что-то не получается. И если вам кажется, что слепить аккуратный пирожок - совсем просто, попытайтесь вспомнить, каким он впервые получился у вас. Кашеваря с малышом, сразу настройтесь на то, что приготовление того или иного блюда займет больше времени. Но это время уйдет на приятное и полезное общение с любимым чадом. А значит, не пропадет даром.

 

Особенное внимание процессу вовлечения ребёнка в кулинарию следует тем мамам, у кого подрастают дочери. Издавна на Руси девочки с малолетства толклись на кухне возле матери, всасывая «с молоком» азы кулинарного искусства матери и бабушки. Матери старались до замужества научить дочь вкусно готовить, чтобы потом у дочери не было проблем в семейной жизни, да чтобы свекровь не упрекнула в том, что невестку мать не научила стряпать.  А сколько мгновений радости и счастья вы переживете, устраивая по выходным маленькие семейные праздники! Для этого нужно совсем немного. Используйте простые рецепты нехитрых лакомств. Фруктовые салаты, мороженое, запеченные яблоки, творожный пирог, йогуртовое печенье, безе — все это вполне по силам приготовить даже маленькому ребенку вместе с вами. Сколько удовольствия получат ваши родные, когда вы пригласите их на чай с кулинарными творениями малыша!

   Мои дети участвуют в приготовлении пищи вместе со мной буквально с рождения. Как это возможно осуществить? Опытная мама умеет очень многое делать одной рукой. В другой руке ребёнок. Нужно овладеть правильными безопасными способами ношения младенца на руках, в одной руке, отрабатывайте грамотные, ловкие «хваты». Наряду с этим воспользуйтесь такими приспособлениями как слинги. Дома удобнее всего использовать слинг на кольцах. Если Вы хотите совместить роль хорошей матери и роль хорошей жены и хозяйки, которая вкусно готовит, то всё в Ваших руках!

Ермишина Наталья

Мы готовы поделиться с Вами рецептами:

1. Блины

2. Медовые пироги